Los lados son las estrellas secretas de cualquier 4 de julio comida, agregar toques de color, crujido y sabor que complementan perfectamente todo, desde masivos asado a la parrilla filetes a hamburguesas a base de plantas. Honestamente, a veces mi tipo de celebración favorita es sobre los lados, una extensión tan buena que apenas te pierdes el plato principal. Ya sea que esté asando estos lados frescos o que los haga adelante para servir refrigerados o en temperatura ambiente, estas recetas se mantienen maravillosamente, lo que las hace perfectas para un día soleado de verano de comer, charlar y fuegos artificiales.
1. Espárragos con marinada de pimienta de limón de Bryant Terry
¿Estarás asado este 4 de julio? Luego deje que su plato principal se deslice un poco para dejar espacio para algunos lados, como este espárragos veganos se pregunte dónde el marinado se convierte en la salsa.
2. Galletas de queso pimento
Un apretón de manos entre dos favoritos del sur. Si sus galletas han estado sentadas a temperatura ambiente por un tiempo, puede tirarlas a la parrilla para un recalentamiento rápido (y hacer lo mismo para todas las galletas en esta lista).
3. Ensalada de pasta con pimientos asados, aceitunas verdes, nueces y anchoas
Mezcle los colores de los pimientos aquí para una ensalada de pasta de aspecto feliz que es grande con sabor (¡casi todos los ingredientes están en el título!).
4. Ensalada césar completamente a la parrilla
Haga el aderezo con anticipación y todo lo que tiene que hacer en el día de la parrilla de los corazones y el pan de los corazones romanos antes de servir.
5. Frijoles negros con ensalada de mango y chile en polvo
Esta vibrante ensalada combina frijoles negros con mango dulce y una patada de chile ahumada para una mordida audaz y equilibrada.
6. Ensalada de frijoles adzuki con un aderezo de maní cremoso
Esta ensalada de frijoles adzuki recibe un delicioso impulso de un aderezo cremoso de maní que es rico pero ligero. Es un lado simple y satisfactorio con un gran equilibrio de sabores nueces y frescos.
7. Tomate Peach Panzanella
Una ensalada de pan fácil que aprovecha al máximo los jugosos tomates de verano y los duraznos maduros. Es dulce, salado y exactamente lo que quieres comer en un día caluroso.
8. Maíz a la parrilla con mantequilla de albahaca
¿No tienes albahaca? Usa una hierba diferente. ¿No tienes un procesador de alimentos? Aflúe la mantequilla y mezcle a mano. ¿No tienes tiempo? Hazlo de antemano e intenta no comerlo todo antes del 4 de julio.
9. Peach a la parrilla, Halloumi y menta «Caprese»
Caprese obtiene ropa nueva y fresca en esta receta que equilibra los suaves duraznos maduros con abundante Halloumi.
10. Berenjena a la parrilla con miso y doenjang
Estas berenjenas obtienen una parrilla sin la salsa antes de obtener una parrilla con la salsa, lo que ayuda a mantener una textura fuerte cuando se sirve. Si no hay espacio en la parrilla (o no tiene una parrilla), use el horno.
11. Ensalada de col
¿A Mayo o no a Mayo? Esta receta dice que sí, pero con moderación, junto con el yogur griego y el vinagre de sidra.
12. Tomates marinados a la parrilla
Si está buscando tener acentos rojos, blancos y azules en su fiesta del 4 de julio, deje que este plato de temporada se encargue del rojo.
13. Pan de maíz sin falla de Minnie Utsey
El azúcar es el ingrediente secreto aquí. Si no puede encontrar el acortamiento, use mantequilla ablandada.
14. Pan de champiñones con queso
Un especial de la cena de Iowa, este plateador de multitud no implica hacer el pan desde cero (¡pero puedes hacerlo si quieres!). Si tiene una barbacoa, puede envolver el pan en papel de aluminio como se le indica y asar.
15. Pan de maíz de aguacate
¿Aguacate cremoso dentro de pan de maíz crujiente? Inscríbeme.
16. Tomate de reliquia y pan de maíz Panzanella
Para American-Iga Panzanella, use pan de maíz en su lugar.
17. Arañitas con garlicky mayón-ketchup
Si puede usar un rallador de caja, puede hacer arañitas puertorriqueñas, buñuelos de plátanos con especias de adobo.
18. Calabacín marinado de Canal House
¡Alerta de atención! Este lado simple pero Kicky permanece en la nevera durante una semana.
19. Nori huevos rellenos
Lado o aperitivo? Quizás ambos, pero siempre delicioso.
20. Ensalada de papa asada en ajo
Las patatas bravas españolas reciben el tratamiento de la ensalada de papa en esta receta (PSST, puede asar las papas con anticipación).
21. Galletas de tocino de 3 ingredientes
Deje que Bacon lidere el camino en estas galletas de suero de leche con sartén.
22. Pot de la olla instantánea frijoles con tocino
Al planificar un menú del 4 de julio, una de las guarniciones tiene ser frijoles horneados (de hecho, creo que está escrito en la Declaración de Independencia). Pero hacer frijoles horneados desde cero es una hazaña que requiere mucho tiempo, por lo que lo hicimos aún más fácil mediante el desarrollo de una receta que se pueda hacer en el bote instantáneo.
23. Ensalada de pasta triple-brockcoli
Nos encanta el brócoli, pero odiamos que los tallos se desperdicien, por lo que estamos tan agradecidos con Emma LaPerruque, quien desarrolló esta receta para la ensalada de brócoli que usa las coronas y los tallos en su totalidad. «Los tallos de brócoli, que con demasiada frecuencia se arrojan, se afeitan en rizos y cintas, luego salaron y descansan hasta que se marchitan, como el pepinillo más rápido del mundo», escribe.
24. Ensalada de maíz sriracha-lima
El maíz fresco recién comienza a alcanzar su punto máximo en algunas partes del país alrededor del 4 de julio, pero eso no significa que no vayamos de inmediato a la acción para ponerlo en nuestras manos y convertirlo en este guarnición de verano amigable para las comidas.
25. Martha Stewart’s Macaroni & Cheese
Nadie dirá que no a Mac and Cheese, incluso en un caluroso día de verano como el 4 de julio. Esto se debe a que va muy bien con hamburguesas, perros calientes y costillas … ¡además, es amigable para vegetariano!
26. Ensalada de pepino de tomate con alcaparras fritas
Ya sea que los haya crecido usted mismo o se abastezca en el mercado de agricultores, este es uno de los mejores usos de coloridos tomates y pepinos. Se arrojan con eneldo fresco, alcaparras fritas y un toque de vinagre de jerez para una ensalada de verano rápida y fácil.
27. Ensalada de farro de verano
Nuestros lectores llaman a esto su uso favorito de mozzarella fresca, pero lo llamamos nuestra receta favorita de la plana del cuarto de julio. Se une en un abrir y cerrar de ojos y está repleto de perejil y albahaca frescos, aceitunas kalamata, tomates de uva y una dulce vinagreta de miel.
28. Ensalada de papa con apio y huevos duros
No se puede hacer una comida al aire libre, especialmente una fiesta del 4 de julio, sin ensalada de papa, y esta es tan clásica como es así. Descubrimos que el oro y las papas rojas de Yukon Waxy mantenían su forma mejor que los rojizos contra el aderezo de mostaza-mayo.
29. Papas fritas caseras
El 4 de julio necesita cierta cantidad de conmoción y asombro: la inversión de papas caseras de sus invitados ciertamente hará el truco.
30. Tomates marinados a la parrilla
Una guarnición de la cabeza que usa la estrella brillante de Summer: ¡Tomatoes! Están a la parrilla ligeramente y luego se vesten con una salsa de pescado.
31. Panzanella Caprese a la parrilla de Marcy Ragan
Tres alimentos básicos italianos: ensalada caprese, Bruschetta y Panzanella, se elevan para hacer esta ensalada amigable con la multitud que está destinada a ser parte de su difusión de verano.
32. Berenjena ahumada con ricota batida y pistachos
La berenjena está en su apogeo en julio y cuando se asa, se transforma en un guarnición ahumado y suave.
33. Guacamole clásico de Roberto Santibañez
No importa la época del año, cada parte necesita guacamole (¿es una fiesta si no hay guacuana)? Esta receta es casi tan tradicional como parece, lo que lo hace mucho más delicioso y confiable.
34. Sub a la parrilla de cebolla verde (salsa de cebolletas carbonizada)
Puedes encontrar cebollas verdes durante todo el año, pero nunca son exactamente emocionantes. Estamos tomando el asunto en nuestras propias manos colocándolos en el centro del escenario. Están a la parrilla y luego se ponen inmediatamente en el procesador de alimentos, junto con un poco de crema agria.
35. Sandía picante con tomates, jamón y yogurt salado
La sandía no solo pertenece a una ensalada de frutas. De hecho, esta guarnición se tambalea al borde de algo salado.
¿Qué platos harás este 4 de julio? ¡Suena en los comentarios!
Este artículo fue actualizado en julio de 2025 por nuestros editores porque amamos los lados.