En un mar de trucos de cocina de corta duración, las comidas en sartén están hechas para durar. Toda esa superficie amplia y de paredes cortas le brinda más contacto con la sartén. y circulación del aire. Y eso significa un dorado hermoso, un mínimo esfuerzo de su parte y muy pocas ollas y sartenes para limpiar después.
También es un enfoque versátil: utiliza tu sartén probada y verdadera para crear de todo, desde virtuosas cenas de pollo y verduras hasta pegajosos macarrones con queso (con una mayor proporción de bordes crujientes que versiones clásicas horneadas) hasta cordero para una cita romántica y más. Sí, hay algunos platos dignos de ocasiones especiales a continuación, pero con cualquiera de nuestras mejores cenas en sartén, sin importar lo simples que sean,cada La noche de la semana se sentirá como una ocasión especial.