Algunas de las cenas más simples y satisfactorias comienzan con una lata de garbanzos—En tenemos las recetas para demostrarlo. De hummus cremoso y falafel crujiente Para sopas abundantes, guisos y platos de pasta, estas recetas de garbanzos destacan cuán versátiles pueden ser los granos de garbanzos. Ya sea que prefiera asarse, guisarse o directamente de la lata, hay un plato aquí para hacer su noches de semana mucho más fácil (y mucho más sabroso).
1. Hummus con Alepo, ensalada de rábano de espárragos y sumac
Este hummus casero de la autora del libro de cocina Danielle Oron usa garbanzos secos para una textura ultra creciente. Esta receta de garbanzos es excelente por sí solo, pero aún mejor con espárragos a la parrilla y rábanos de limón.
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2. El hummus de Zahav pegajoso
Como escribe el autor de la receta: «El secreto del gran hummus al estilo israelí es una cantidad obscena de Tehina (Tahini)». Un poco diferente de un hummus clásico de estilo griego, esta versión es muy nuez y condimentada con comino y pimentón.
3. Hummus de camote especiado
Inspirado en Brooklyn’s Señorita está ahíeste hummus tiene un giro dulce y picante. Combina batatas asadas con garbanzos, tahini y jugo de limón, y agrega toques de canela y nuez moscada.
4. Garbanzos fritos ahumados
Considere publicar un tazón de estos garbanzos fritos ahumados en su próxima fiesta. El truco para conseguirlos más crujientes es secarlos lo más posible antes de freír.
5. Tartinas de ensalada de hinojo y garbanzos marinados con queso feta batido
El queso feta batido en esto solo te mantendrá volviendo a esta receta fácil de garbanzos. Prepare el hinojo de antemano y combine con algunos huevos para un almuerzo fácil y sabroso.
6. Pasteles de garbanzos de remolacha con tzatziki
Estos vibrantes pasteles de remolacha y garbanzos son excelentes por su cuenta, pero aún mejor con una cucharada del Tzatziki casero. Es abundante, un poco terroso y lleno de eneldo fresco.
7. Herby falafel
Hacer falafel en casa es más fácil de lo que piensas. Con solo una lata de garbanzos, hierbas frescas y algunas especias, tendrás picaduras crujientes y doradas en poco tiempo.
8. Ensalada de garbanzos, hinojo, halloumi y eneldo
Si alguna vez te has preguntado qué come un creador de cocina de prueba después del trabajo, es una ensalada como esta. Es NEALa receta de referencia en las ocupadas noches de semana, o cuando no tiene ganas de cocinar.
9. Batata asada, ensalada de garbanzos y col rizada sartén
Una calificación superior receta de sábana por una razón. Las batatas, los garbanzos y la col rizada se asan a la perfección, luego se arrojan con rodajas de manzana y una vinagreta de limón-balsámica.
10. Garbanzos especiados con col rizada marchita y zanahorias asadas
El calentamiento de especias, verduras tiernas y zanahorias caramelizadas hacen que esta receta de garbanzos sea una comida fácil y reconfortante y se presta a una porción de estilo familiar.
11. Cuencos de verduras mediterráneas con quinua, garbanzos tostados y harissa-tahini
Guarde esta receta para la próxima vez que desee preparar comidas. Puede personalizar su tazón con cualquier tipo de productos en la temporada y vestirlo con esta deliciosa salsa Harissa Tahini.
12. Tazón de vegetales de garbanzos con aderezo de maní
Hay una razón por la que todos le han dado a esta receta de garbanzos cinco estrellas. Como dicen las reseñas, es «súper fácil y delicioso, sorprendentemente abundante». Además, tiene mucho aderezo para tener durante toda la semana.
13. Ensalada de garbanzos con mozzarella, pepinos y tomates
Esta ensalada inspirada en el Mediterráneo es mejor en verano, pero es tan bueno que querrás hacerlo todo el año. También es una de esas ensaladas de frijoles que solo mejora en el refrigerador.
14. Panzanella con garbanzos y chimichurri marinados
Panzanella ya es increíble (¿a quién no le encanta el pan en una ensalada?) Pero esta versión es aún mejor con garbanzos marinados y un aderezo de chimichurri.
15. Cuencos de taco de garbanzos
Los garbanzos actúan como un sustituto de la carne molida aquí, lo que lo convierte en un tazón de tacos inesperado pero delicioso. El secreto para obtener garbanzos más sabrosos es a fuego lento en una mezcla de tomates triturados, vinagre y azúcar.
16. Ensalada de garbanzos y lentejas con vinagreta de vino blanquecina de chalota
Una ensalada que es ligera en verduras y pesado en legumbres. Entre los garbanzos, las lentejas, el queso feta y el aguacate, este tazón se llena y satisface.
17. Ensalada de calabaza y garbanzos con tahini
Esta ensalada aprovecha al máximo los productos de otoño e invierno como calabaza, o incluso calabaza para un giro más estacional. Tenlo solo o una cuchara sobre un poco de arroz y conviértalo en un tazón.
18. Hargepases de sartén, chorizo y chevre
Otro recordatorio de por qué siempre debe mantener un frasco de pimientos rojos asados en su despensa. Chorizo picante, queso de cabra cremoso y garbanzos ahumados se unen en esta rápida y abundante comida de sartén.
19. Ensalada de garbanzos sin chop
Fiel a su nombre, esta receta de ensalada de garbanzos requiere cero cortar, solo mezclar, mezclar y servir en minutos.
20. Moro’s Chickpeas & Spinach (Garbanzos con Espinacas)
Una clásica tapa española, este plato de ajo y especiado en pimentón es perfecto sobre pan tostado o servido a un lado.
21. Batatas ottolenghi-fied
Las batatas obtienen un glaseado de granada brillante y una llovizna de tahini, que es la base perfecta dulce y picante para los crujientes garbanzos fritos.
22. Zanahorias y garbanzos asados dulces pegajosos, picantes, con vinagreta de cita
Una vez que pruebe las zanahorias asadas con esta vinagreta de fecha, es difícil volver. Es una salsa marinada y llovizna que aumentará tu juego de tostado en casi todo.
23. Minestrone ahumado con tortellini y pesto
Comience por cocinar cebolla, ajo, puerros y tocino para crear la base perfecta para una minestrona verdaderamente ahumada. El tortellini y el pesto logran este maravilloso equilibrio entre una sopa abundante y una pasta.
24. Sopa de col rizada y garbanzos con limón
Esta receta de sopa de garbanzos es una excelente manera de usar col rizada o espinacas adicionales. Es rico, brillante y el tipo de sopa que te hace soñar con días más cálidos.
25. Crema cursi de brócoli con garbanzos asados ahumados
Esta sopa es a iguales ajo, salado y cursi, con un toque de limón. Cubra con un puñado de garbanzos asados ahumados que se vuelven más crujientes en el horno.
26. Estofado de camote con garbanzos y verduras resistentes
Esta abundante receta de estofado de garbanzos reúne batatas, garbanzos y verduras de hoja verde en un caldo rico y especiado que es igual de bueno al día siguiente.
27. Tagine de garbanzos con tomates, cilantro y pasas doradas
Este tagine de inspiración marroquí de garbanzos con tomates con tomates, pasas doradas y especias calientes para un plato que es profundamente sabroso y ultra satisfactorio.
28. Sopa de puerro de papa con garbanzos especiados
Porque una sopa cremosa de puerro de papa merece un poco de crujido. Un puñado de garbanzos crujientes y especiados agrega textura (y un golpe extra de sabor) a esta sopa clásica y reconfortante.
29. Hermanes de garbanzos con tomates, alcaparras y queso feta
Los garbanzos a fuego lento con tomates y alcaparras se terminan con queso feta para una riqueza salada y picante que es perfecta para recoger con pan crujiente.
30. Ancianos crujientes Yangnyeom con miel caramelizada
Estos se vuelven crujientes y picantes gracias a una capa de miel caramelizada y Gochujang. Perfecto para bocadillos directamente de la sartén.
31. Joy el panadero Los garbanzos estofados de aceite de oliva
A veces, los ingredientes más simples son los mejores platos. Estos garbanzos de estofados lentos absorben toda la bondad del aceite de oliva, el ajo y las hierbas, lo que los hace perfectos para cucharar sobre tostadas o comer por el bifurcado.
32. Garbanzo Aguachile Verde
Este brillante y de Herby Aguachile cambia los mariscos por garbanzos, que le da toda la frescura de un ceviche con un toque totalmente a base de plantas.
33. Sándwich de garbanzos al curry
No necesitas pollo para hacer un sándwich de ensalada asesina. El puré de garbanzos, el curry en polvo y un poco de mayonesa (o yogurt) se unen para crear un relleno cremoso y sabroso para cualquier sándwich.
34. Hamburguesa de falafel con frijoles negros y chipotle
Tenga su falafel como hamburguesa también en esta versión ahumada y especiada. Es crujiente por fuera, tierno por dentro, y justo lo que se acumula con coberturas.
35 Tacos de garbanzos chipotle
Dale a tu noche de taco un toque a base de plantas. Estos garbanzos de chipotle ahumados y picantes se meten en tortillas cálidas con todas tus fijaciones favoritas
36. Ensalada de garbanzos de búfalo con rancho vegano
La prueba de que la salsa de búfalo hace que todo sea mejor. Viste a los garbanzos picantes y picantes con un rancho cremoso y vegano.
37. Pollo asado con papas y garbanzos
Asar todo juntos lo convierte en la cena más fácil y sabrosa. Esta maravilla de un solo recipiente reúne pollo crujiente, papas tiernas y garbanzos asados.
38. Garbanzos, espinacas y chorizo frittata
Las frittatas no son solo para el desayuno. Este empaca en chorizo ahumado, garbanzos y verduras marchitas para una comida abundante en cualquier momento del día.
39. Pot de olla de cocción lenta con ensalada de garbanzos
Si no puede decidir entre algo rico, carnoso o fresco y brillante, este plato le da a ambos. La carne tierna y cocinada lenta se encuentra con una ensalada de garbanzos con cremallera para el equilibrio perfecto.
40. Chairle pollo con brócoli, garbanzos y parmesano
Las cenas de sartén son ganadores de la noche. Ase de los garbanzos, el brócoli y los muslos de pollo y terminen con una pizca de parmesano.
41. Ensalada de pollo con Garam Masala con crutones naan
Esta ensalada tibia con especias tiene pollo jugoso, garbanzos y la mejor parte: crujientes crutones naan para absorber toda la bondad.
42. Piernas de pollo al horno con tahini, garbanzos y fechas
Tahini y las fechas son un equipo de ensueño, especialmente en este plato. Reúne sabores nueces, dulces y sabrosos, todo con un pollo perfectamente tostado.
43. Muslos de pollo con garbanzos ratatouille
Esta versión mantiene las mejores partes de un clásico Ratatouille (tomates de Jammy, verduras tiernas) mientras agrega garbanzos abundantes y jugosos muslos de pollo.
44. Salmón asado lento con col rizada, garbanzos y limones fritos
Si esta receta de garbanzos demuestra algo, es que los limones fritos crujientes llevan todo un nivel más alto. La porción de salmón y col rizada lenta es a la vez brillante, herby y salado.
45. Pollo al estilo de Punjabi
Para algo un poco más cálido que una ensalada, este rico pollo al estilo Punjabi al estilo Punjabi es comodidad en un tazón.
46. Camarones sabrosos con garbanzos, aceitunas verdes y limón conservado
Los sabores salados, cítricos y llenos de umami son el mejor tipo de plato de mariscos, que es exactamente lo que es este. Marinar los garbanzos, los camarones y las aceitunas verdes en una salsa de limón al ajo.
47. Cornish Game Hen Tagine
Este tagine cargado de especias lento es un showstopper, con gallina de juego, garbanzos y aromáticos calentadores.
48. Pastel de garbanzos
El pastel de olla no necesita pollo para ser rico y acogedor. Esta versión cambia en garbanzos por un relleno cremoso y abundante escondido debajo de una corteza escamosa.
49. Pasta e ceci (pasta con garbanzos)
Como lo demuestra esta receta de pasta de garbanzos, la pasta y los garbanzos son el dúo de potencia de la despensa. Este clásico romano es insensible, acogedor y la cantidad justa de cremosa.
50. Ensalada de farro con zanahorias, limón conservado y garbanzos crujientes
Este plato es vegano y funciona muy bien como acompañamiento o principal. Los garbanzos perfectamente crujientes le dan a Farro y a las zanahorias tostadas un buen crujido y un poco de humo.
51. Linguin con garbanzos
Otro plato para cuando te quedas sin ingredientes. Lo mantiene simple con linguine, garbanzos y una salsa de alero de herby.
52. Pasta de armario de Vicky Bennison con garbanzos
Este plato demuestra que los productos básicos de la despensa pueden ser mágicos. Con solo unos pocos ingredientes, esta pasta es cremosa, reconfortante y ridículamente fácil de unir.
53. Pasta de Victoria Graof con garbanzos
Si hay una persona en la que confiamos con una receta de garbanzos, es Victoria Granof, quien tiene un libro de cocina dedicado a ellos. Esta receta es una verdadera pasta de una pan que solo necesita unos pocos ingredientes y 20 minutos de tiempo a fuego lento.
54. Arroz al horno español con chorizo y garbanzos
Este arroz horneado español es de ese esfuerzo mínimo, platos de máximo sabor. La capa superior de arroz se vuelve crujiente, mientras que las capas inferiores se mantienen más suaves y cremosas.
55. Arroz pilaf con crujientes garbanzos y anacardos
Has asado los garbanzos, pero ¿has intentado asar anacardos junto a ellos? Este arroz pilaf trae tanto a la mesa, creando una mezcla de picaduras crujientes y nueces con arroz esponjoso.
¿Cuál es tu forma favorita de cocinar con garbanzos? ¡Háganos saber en los comentarios!