El otoño es tanto una forma de pensar como una estación. En el momento en que las hojas comienzan a cambiar de color y flotan en los árboles, sé que es hora de agarrar mi suéter favorito, ponerme mis calcetines más cómodos y acurrucarme bajo la manta más grande que pueda encontrar, incluso si todavía hace 70 grados afuera. Los días más cortos y el (eventual) frío en el aire me imploran que disminuya la velocidad y sueñe con mi próximo plato grande y caliente de comida reconfortante.
Estas ocho recetas de pollo de otoño son comida reconfortante en su máxima expresión. Desde el clásico pollo asado hasta una sopa de arroz salvaje y una sencilla cena en sartén, estos platos fueron elaborados para veladas tranquilas y relajantes en las que podrás saborear cada bocado. La única pregunta es ¿cuál harás primero?