9 postres imitadores de antaño que te harán llorar de felicidad al prepararlos (y comerlos)

Mis padres cocinaban a menudo cuando yo era pequeña, pero mis dulces solían venir de la sección de congelados o del pasillo de productos horneados (¿qué padre tiene tiempo para poner un postre casero y cariñoso en la mesa noche tras noche?). Todavía tengo una debilidad nostálgica por los sabores de las galletas envasadas, los pastelitos y los helados novedosos de mi juventud: las barras Klondike, las tiras de chocolate Keebler y similares. Si bien la adulta a veces preferiría versiones hechas con ingredientes de mejor calidad y tal vez un poco más de equilibrio, la niña que llevo dentro rechaza cualquier cosa que se parezca a un intento de adornar esos favoritos tan queridos con elegantes sustituciones de adultos. Afortunadamente, estas recetas de galletas Oreo caseras, pudín de gelatina y más ofrecen el compromiso justo: hechas con cariño, de hecho, pero conservando toda la dulzura simple que anhelas, cada una de ellas seguramente te hará sentir como un niño otra vez.

Agosto de 2018