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Sal, grasa, ácido, calor. Seis estaciones. Tenderhart. Bravetart. Persona del postre. Hecho en el Medio Oeste. Estos son solo algunos de los casi 200 libros de cocina que existen. Club de libros de cocina Food52 y Club de repostería Food52 Hemos cocinado juntos desde 2017 y cada uno de ellos es un objetivo válido para … Leer más

Preparar una Coca-Cola esponjosa es muy sencillo: se forra el interior de un vaso de vidrio con malvavisco y luego se llena con Coca-Cola. Lo que sucede después de prepararla frente a la cámara es mucho más complejo. Preparé una Coca-Cola esponjosa para el Café de Annie, un serie de videos donde recreo los cafés … Leer más

Bienvenido a la última edición del boletín semanal de la fundadora de Food52, Amanda Hesser. Hola, soy Amanda.repleto de consejos sobre comida, viajes y compras, actividades de Food52 y otros temas que llaman su atención. Inspírate.Regístrate aquí para sus correos electrónicos. Agosto es un mes extraño en Food52. Es temporada de tomates, lo que significa … Leer más

Bienvenido a la última edición del boletín semanal de la fundadora de Food52, Amanda Hesser. Hola, soy Amanda.repleto de consejos sobre comida, viajes y compras, actividades de Food52 y otros temas que llaman su atención. Inspírate.Regístrate aquí para sus correos electrónicos. No puedo dejar pasar la temporada de tomates sin promocionar mi receta favorita de … Leer más

¿Alguna vez has comprado una planta de tomates en el vivero de tu localidad y te has dado cuenta de que se ha ido a pique con el calor del verano? Quizá las hojas se pongan amarillas o se vean secas y les salgan manchas. Hay muchas cosas que pueden salir mal si no estás … Leer más

Bienvenido a la última edición del boletín semanal de la fundadora de Food52, Amanda Hesser. Hola, soy Amanda.repleto de consejos sobre comida, viajes y compras, actividades de Food52 y otros temas que llaman su atención. Inspírate.Regístrate aquí para sus correos electrónicos. Acabo de regresar de la Costa Oeste, donde pasé algún tiempo con el Escuela … Leer más

Desde el Club de libros de cocina Food52 Lanzado como un grupo de Facebook en 2017, hemos cocinado casi 100 libros de cocina juntos. Para que nuestros miembros nuevos y actuales (¡casi 40 000 y seguimos sumando!) puedan encontrar los títulos fácilmente, los incluimos aquí para que puedan acceder a ellos fácilmente y les sirvan … Leer más

Meses después de que lanzamos nuestro Club de libros de cocina Food52 Como grupo de Facebook en 2017, nuestro moderador del club Búho Linsey Nos dimos cuenta de que nuestros miembros amantes de la repostería, las tartas, los pasteles, el pan y las galletas querían un lugar donde profundizar en la repostería. Así que comenzamos … Leer más

Nos hemos asociado con nuestros amigos de Asociación de productores genuinos de abadejo de Alaska Para presentarte a tu nuevo pez favorito. Pregunta de hoy: ¿Todos los pescados blancos son iguales? Las recetas que requieren pescado blanco suelen dar esa impresión, sin especificar cuál utilizar. Pero hace tiempo que tengo la sospecha de que uno … Leer más

Bienvenido a la última edición del boletín semanal de la fundadora de Food52, Amanda Hesser. Hola, soy Amanda.repleto de consejos sobre comida, viajes y compras, actividades de Food52 y otros temas que llaman su atención. Inspírate.Regístrate aquí para sus correos electrónicos. Martha afuera del baño de un restaurante en Akron, Ohio. Fotografía de Amanda Hesser … Leer más