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La temporada de parrillas aporta energía fresca a la pregunta perenne: «¿Qué voy a hacer para cenar esta noche?» Claro, es la temporada de hamburguesas, hot dogs y pollo a la parrillapero no todas las comidas al aire libre necesitan recurrir a estos platos principales carnosos. Si necesitas algo de inspiración en la parrilla, mira al mar. Muchas técnicas de parrilla probada y verdadera funcionan bien con peces o mariscos; A continuación, encontrará 15 recetas de mariscos a la parrilla, como filetes de atún y pescado ennegrecido, que querrá hacer todo el verano.