Especificaciones de pantalla de salpicaduras | ||||
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Producto | Materiales | Tamaño de malla | Tipo de mango | Longitud del mango |
Pantalla de salpicaduras de Bergkoch | Acero inoxidable/silicona | Bien | Rígido | 6.5 pulgadas |
Le Creuset Guardia de salpicaduras de acero inoxidable | Acero inoxidable/silicona | Bien | Plegable | 8.5 pulgadas |
Pantalla de salpicadura de silicona de Williams Sonoma | Silicona | Grande | N / A | N / A |
Pantalla de salpicaduras de acero inoxidable oxo Good empuñades | Acero inoxidable/silicona | Medio | Plegable | 7.5 pulgadas |
Pantalla de salpicaduras de olor gourmet de KitchenAid gourmet | Acero inoxidable/silicona | Bien | Rígido | 5.5 pulgadas |
Frywall 12 | Silicona | N / A | N / A | N / A |
Pantalla de salpicaduras de cocina hic | Acero inoxidable | Bien | Rígido | 5 pulgadas |
Pantalla de salpicaduras de Lodge, 13 pulgadas | Acero inoxidable | Bien | Rígido | 7.5 pulgadas |
Pantalla de salpicaduras de malla fina de acero inoxidable de acero inoxidable de 13 « | Acero inoxidable/silicona | Medio | Rígido | 5.5 pulgadas |
Pantalla de salpicadura de acero inoxidable de acero | Acero inoxidable | Bien | Rígido | 7.5 pulgadas |
Ahora para los valores atípicos: la pantalla de salpicaduras de silicona desde Williams Sonoma Todavía era técnicamente un círculo con malla que se sentaba encima de una sartén, pero la malla era silicona con grandes perforaciones, y la pantalla carecía de un mango. El Frywall era una banda cónica de silicona que cabía dentro de la sartén en lugar de descansar en la parte superior. Recomiendo el primero pero no el segundo, pero entraré en por qué pronto.
Ninguna pantalla evitó todas las salpicaduras
Comidas serias / Russell Kilgore
Lo que hacen estas pantallas es minimizar salpicando, pero no les impiden suceder. Probé una variedad de tamaños de malla de finas a grandes, y no puedo decir que las salpicaduras de grasa de malla evitada mejor que la malla grande. Hubo una película de grasa en mi mostrador después de hacer Piccata de pollo con todas las pantallas. Del mismo modo, había salsa de tomate. Pero sé cómo se ve mi estufa y contadores cuando cocino sin uno, y la limpieza fue mucho más fácil después de usar cualquiera de estas pantallas.
El criterio: qué buscar en una pantalla de salpicaduras
Comidas serias / Russell Kilgore
Una pantalla de salpicaduras debe reducir significativamente las salpicaduras y sentarse al ras con utensilios de cocina. La mayoría de las pantallas de salpicaduras se desempeñaron bien en mis pruebas y en lo que debe centrarse son del tamaño, el tipo de mango y el precio. La pantalla más grande que probé midió 21.5 pulgadas, incluido el mango. Almacenar algo de ese tamaño puede ser un desafío, incluso si lo cuelga en una pared o una rejilla. Con ese fin, algunas pantallas tenían asas plegables que ayudaron a minimizar las necesidades de almacenamiento. ¿El Bergkoch de $ 9 se desempeñó tan bien como el $ 72 All-revestido, y puede esperar una longevidad similar de los dos? No, pero el Bergkoch se mantuvo en la suya, y es posible que lo saces unos años. En ese sentido, la mejor pantalla de salpicaduras también depende de cuánto desee gastar.
Nuestras pantallas de salpicaduras favoritas
Lo que nos gustó: El All-Caded era el más caro del lote, pero también tenía algunas características interesantes que ampliaron su utilidad y longevidad. Primero, tenía un borde de acero inoxidable de 1,5 pulgadas alrededor de la pantalla, que proporcionó fuerza adicional y ayudó a evitar el desgarro. Un labio de media pulgada desciende desde el borde exterior de la pantalla, con recortes para asas de sartén que permiten que la pantalla se sienta al ras contra el borde de la sartén. Hizo el mejor trabajo en general al contener salpicaduras y desorden de todas las pantallas que probé.
Lo que no nos gustó: Bueno, ciertamente es costoso (aproximadamente un 20% más que su competidor más cercano). No puedo discutir con el diseño o el rendimiento, pero esta es una pantalla de salpicaduras diseñada para personas que desean hacer una inversión.
Especificaciones clave
- Diámetro de la pantalla: 13 pulgadas
- Longitud del mango: 7.5 pulgadas
- Material (s): Acero inoxidable
- Tamaño de malla: Bien
- Safe de lavavajillas: Sí
Lo que nos gustó: Al igual que el All-Caded, esta pantalla de salpicaduras está altamente diseñada y está hecha de materiales de calidad. Tiene un borde de acero inoxidable de 1.5 pulgadas para refuerzo y una banda de silicona alrededor del borde inferior para mejorar su sello con utensilios de cocina, reduciendo las salpicaduras rebeldes. Su mango en ángulo de 8.5 pulgadas proporcionó un agarre ergonómico y plano doblado contra la pantalla para un almacenamiento más fácil. Se desempeñó mejor en las pruebas aceitosas, sin salpicaduras al cocinar huevos y solo la mejor película de aceite en la estufa después de freír pollo.
Lo que no nos gustó: Eventualmente dejó que una pequeña cantidad de salsa de tomate salpique en la estufa cerca de la marca de 10 minutos.
Especificaciones clave
- Diámetro de la pantalla: 12.75 pulgadas
- Longitud del mango: 8.5 pulgadas
- Material (s): Acero inoxidable, silicona
- Tamaño de malla: Bien
- Safe de lavavajillas: Sí
Lo que nos gustó: Esta pantalla de salpicaduras se reproduce en el diseño tradicional: es una ronda y tiene una especie de malla. La silicona perforada tiene bordes reforzados y está deprimida en el centro, lo que le permite doblarla para un fácil almacenamiento. Uno de los beneficios de no tener manejo es que la pantalla se quede al ras en sartenes más pequeños sin tambalearse.
Lo que no nos gustó: No había mango, y la silicona en contacto con la sartén se calentó. Los agujeros eran anchos y permitían que se abriera un poco de salsa de tomate. Cada uno de los agujeros tiene una punta elevada y acampanada a cada lado de la pantalla, y esas perillas elevadas dificultan la limpieza.
Especificaciones clave
- Diámetro de la pantalla: 13.5 pulgadas
- Longitud del mango: Sin mango
- Material (s): Silicona
- Tamaño del agujero: Grande
- Safe de lavavajillas: Sí
Lo que nos gustó: El precio no siempre es igual al rendimiento. A primera vista, miré al Bergkoch y pensé: «Oh, no tienes ninguna oportunidad, pobre». Mientras que un par de pantallas de salpicaduras que no hicieron que mi lista de ganadores se clasificara ligeramente, fue por una fracción de punto, y el Bergkoch tenía un precio más bajo. Contenía muy bien la grasa, sin residuos aparentes en la estufa. El mango recubierto de silicona también se mantuvo fresco, y fue fácil de limpiar.
Lo que no nos gustó: Esta pantalla no funcionó tan bien en la prueba de salsa de tomate. Obtuve un poco de salpicadura en mi estufa y gabinetes, pero puedo perdonar esto dado el rendimiento de lo contrario del Bergkoch y su precio.
Especificaciones clave
- Diámetro de la pantalla: 15 pulgadas
- Longitud del mango: 6.5 pulgadas
- Material (s): Acero inoxidable, silicona
- Tamaño de malla: Bien
- Safe de lavavajillas: Sí
La competencia
También recomendado
- Pantalla de salpicaduras de acero inoxidable oxo Good empuñades: Esta pantalla de salpicaduras tiene un diseño genial, con crestas que aparentemente acomodan sartenes de menor diámetro, lo que permite que la pantalla se quede al ras. La malla media era un poco abrasiva, como un rallador de queso realmente opaco, y sacó trozos de mi esponja cuando la lavé. Hizo un buen trabajo al contener salpicaduras, pero eligiendo pequeñas piezas azules de celulosa de la malla después de lavarlo sacó de correr por mí. Dicho esto, director editorial asociado Riddley Gemperlein-Schaues ha tenido esta pantalla durante años y dice que se detiene.
- Pantalla de salpicaduras de malla de malla de acero de acero inoxidable de 13 pulgadas de cocina de 13 pulgadas: No tengo nada negativo que decir sobre esta pantalla de salpicaduras. Estaba bien; Simplemente no se destacó.
No recomendado
- Pantalla de salpicaduras de 13 pulgadas Lodge de 13 pulgadas: Esta pantalla de salpicaduras no hizo la lista debido a un problema de peso. Tuve dificultades para equilibrar la pantalla en una sartén de 10.5 pulgadas porque el mango de 7.5 pulgadas la desconectó. Había un espacio entre la sartén y la pantalla opuesta al mango de la pantalla que dejaba que la grasa escapara y se acumulara en mi estufa.
- Frywall 12: El Frywall no es una pantalla de salpicaduras per se. Es un cono de silicona que se encuentra alrededor de los bordes interiores del fondo de la sartén y proporciona una «pared» para contener grasa y salpicaduras. Es muy parecido a un «cono de vergüenza» que uno le pone a su mascota para evitar que se metan en las heridas. Luché con esto desde el principio. Era un anillo de silicona flojo que no se mantendría en posición vertical sin alguna aplicación y aplicación de calor. Podría usarlo en solo dos de las pruebas porque solo se ajusta a las sartenes con un diámetro interno de 12 pulgadas (eso está en mí, no en ellos), y manchas fundidas de salsa de tomate se dispararon hacia arriba y sobre la parte superior, golpeando mi capucha, gabinetes, gabinetes, estufa, pie y piso.
- Pantalla de salpicaduras de olor gourmet de KitchenAid gourmet: La pantalla de salpicaduras de KitchenAid funcionó bien en las dos primeras pruebas, pero se deformó cuando la puse en la sartén de hierro fundido para la prueba Piccata de pollo, que proporcionó una salida fácil para la grasa.
- Pantalla de salpicaduras de cocina hic: Esta es una pantalla perfectamente adecuada para el precio, pero encontré una fina niebla aceitosa en mi estufa después de las pruebas de huevo y piccata. También eventualmente permitió que un poco de salsa de tomate escapara y se acumulara en la estufa.
Preguntas frecuentes
¿Puedes poner una pantalla de salpicaduras en el lavavajillas?
Cada pantalla de salpicaduras que probé era segura de lavavajillas. Sin embargo, verifique las sugerencias de atención de su fabricante antes de asumir que su pantalla de salpicaduras es.
¿Cómo se limpia una pantalla de salpicaduras?
Las pantallas de salpicaduras son fáciles de limpiar, pero dadas las tareas a las que las sometemos, pueden requerir un cuidado adicional. El primer método más obvio para limpiarlos es ponerlos en el lavavajillas, siempre que su pantalla sea segura de lavavajillas. Pero en los entornos de tomate y aceitosos a los que sometí las pantallas de salpicaduras, el lavado de manos fue un primer paso necesario. La grasa o la salsa de tomate pueden acumularse alrededor de los bordes donde la pantalla se encuentra con material sólido, donde el mango se encuentra con la pantalla, y para aquellos con asas con bisagras, en o debajo de las bisagras. Frotar estas áreas con agua caliente y jabonosa siempre es una buena idea extender la vida útil de la pantalla de su salpicadura,
¿Cómo se usa una pantalla de salpicaduras?
Las pantallas de salpicaduras son excelentes para contener salsas burbujeantes o petróleo y no pueden ser más simples de usar. Simplemente coloque la pantalla encima de su olla o sartén mientras se cocina. Retírelo para revolver, girar o voltear los alimentos y reemplace la pantalla hasta que esté bien cocinada.
Por qué somos los expertos
- Greg Baker Es un ex chef nominado a James Beard de Tampa, Florida.
- El ha revisado cuchillos eléctricos, refrigeradores, cerveza sin alcoholy más para comidas serias.
- Greg, deliberadamente, pudo cocinar descuidado para esta pieza mientras probaba 10 pantallas de salpicaduras.