El elemento de bizcocho en este helado es el clásico bundt de queso crema Hemos tenido en Bon Appétit durante más de 20 años, a la mitad para encajar en una sartén estándar. Tender y rico con una lista de ingredientes compactos, es un candidato para que el mejor pastel prepare para la compañía, sin importar la ocasión.
Hacer todos los componentes de este postre veraniego con mucha anticipación significa que esta receta es ideal para el alojamiento. Hornee su bizcocho con un día de anticipación, luego córtelo y asa antes de que lleguen sus invitados (querrás ponerlo en el fuego antes de cualquier carne o verduras picantes que puedan dejar pedazos quemados en la rejilla). Las frambuesas maceradas punzadas de Cointreau son mejores cuanto más se sientan, y los pistachos tostados picados pueden esperar su turno en un tazón en el mostrador. ¡A TIEMPO, SOLO SOBLE INELLADO DE VANILLA Y ENSEZCE!
Este helado es tan rifable como quieres. ¿Corto tiempo? Use el bizcocho de la tienda con la tienda. Alergia de pistacho? Prueba almendras. ¿Tratar con una abundancia de Blackberry o Peach del mercado de agricultores? Intercambia en una fruta de verano diferente. El helado de vainilla es una buena base neutral, pero también podrías cambiar eso, si te sientes aventurero.