Probé los panqueques de mantequilla de miel más exagerados de Nueva York con el comediante Cat Cohen

Los panqueques se parecen mucho a las galletas con chispas de chocolate. Se pueden hacer de un millón de maneras diferentes: esponjosas, gruesas, suaves, crujientes, masticables, densas o ligeras, y parece que todos tienen una opinión sobre el mejor versión. Si bien no estoy dispuesto a resolver este antiguo debate, estoy listo para probar algunos de los panqueques más publicitados de Nueva York. Esta semana, me dirijo a Comensal dorado en Chinatown para ver de qué se trata todo el zumbido (y esa línea).

Golden Diner es un elemento básico de Chinatown ubicado debajo del puente de Manhattan. Es un pequeño restaurante que se llama a sí mismo un «restaurante asiático» debido a sus giros en los productos básicos de los restaurantes estadounidenses como sándwiches de clubes, tortillas y alitas de pollo. Sin embargo, son más conocidos por sus panqueques de mantequilla de miel que son al menos 2-3 pulgadas de alto y vienen empapadas en jarabe y compota de arándanos. Hay una línea casi todos los días, y si los busca en Tiktok, verá innumerables videos de personas que intentan tener en sus manos estos panqueques muy especiales. Normalmente, saltaba en la fila, pero esta vez, tenía un amigo especial conmigo: comediante Cat Cohentambién un fanático de los panqueques. Juntos, probaríamos panqueques virales de Golden Diner.

Los bocadillos

Llegamos 15 minutos antes de la apertura del restaurante, y la línea fue ya por el bloque. Con las tazas de café para llevar en la mano, tomamos un sorbo y observamos cómo el personal del interior preparó todas las mesas para nosotros. Afortunadamente, teníamos una reserva, una ventaja de viajar con un celebridad.

Panqueques de mantequilla de miel con compota de bayas. La estrella del espectáculo y toda la razón de nuestra visita, estos panqueques fueron objeto de mucha conversación mientras esperábamos a que adornaran la mesa. Afortunadamente, salieron primero, Cat y yo audiblemente jadeamos. Después de unos pocos bocados de panqueque, ralladura de limón y compota de bayas, discutimos. Pensé que estaban bien equilibrados, esponjosos y densos como un pastel amarillo, y me gustaba el sabor del limón. A Cat le gustaron, pero es cierto, prefería un panqueque más delgado y crujiente (más como el de un restaurante estadounidense).

Club de pollo Katsu. ¡Habla de un sándwich de club! Las capas de pollo Katsu frito, tocino, ensalada de repollo rojo y lechuga hicieron este sándwich de al menos 6 pulgadas de alto. La comida inesperada e inesperada del día fue la salsa de hamburguesas que lo acompaña (hecha de hongos, mayonesa y gochujang). Cat y yo discutimos la importancia de un buen restaurante francés. Las papas fritas y el pequeño tazón de salsa se vaciaron antes de que besiéramos el sándwich.

Pastel de café de té verde. ¿Qué es una comida sin postre? ¡Sí, incluso una comida de panqueques! Este pequeño postre, con remolinos de matcha y Hojicha, se sirvió frío y con una gran capa superior de café. Me gustó los sabores sabrosos, ricos y de té verde del postre, pero Cat dijo que deseaba que se sirviera con helado en la parte superior. ¡Secuestre esto!

Calificación final

No puedo afirmar que tengan los mejores panqueques hasta que pruebe todos los panqueques de la ciudad, pero personalmente disfruté la esponjosa dulzura de los panqueques de los restaurantes dorados y el ambiente general del restaurante, incluida la música indie vibey que sale de los altavoces, lo hizo divertido. Además, tuve una compañía divertida. Pero incluso sin eso, declaro Golden Diner como perfectamente calificado.

Si está leyendo esto y tiene una sugerencia para una tienda de bocadillos en la ciudad que debo visitar y (honestamente) califique, deje un comentario aquí o en nuestro video de Snack Shop Tiktok. ¡Me encantan las sugerencias!