Asar dos pollos a la vez es lo eficiente, lo que resulta en un pájaro por ahora, uno para más tarde y una sensación de satisfacción orgullosa cuando comes las sobras. La eliminación de las columnas y la extensión de los pollos planos expone más piel al calor radiante del horno, creando pollos jugosos y dorados uniformemente. Si se doran demasiado rápido, cubra libremente con papel de aluminio y continúe cocinando hasta que se haga.
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