Todo lo que necesitas saber sobre el pozole: recetas, origen y tradiciones
Introducción al Pozole El pozole es un platillo emblemático de la gastronomía mexicana, que tiene profundas raíces en la cultura y la historia del país. Su origen se remonta a tiempos prehispánicos, donde se preparaba con maíz hominy, un ingrediente fundamental que se obtiene mediante un proceso especial de nixtamalización. Este alimento no solo era … Leer más