Todos los libros de cocina que nuestro club de repostería ha preparado

Meses después de que lanzamos nuestro Club de libros de cocina Food52 Como grupo de Facebook en 2017, nuestro moderador del club Búho Linsey Nos dimos cuenta de que nuestros miembros amantes de la repostería, las tartas, los pasteles, el pan y las galletas querían un lugar donde profundizar en la repostería. Así que comenzamos una Club de repostería Food52 que seguía las mismas reglas.

Juntos, hemos preparado casi 100 libros de cocina. Para que nuestros miembros nuevos y actuales (¡más de 32 000 y seguimos sumando!) puedan encontrar los títulos con facilidad, los incluimos aquí para que puedan acceder a ellos fácilmente y les sirvan de inspiración.

La forma en que nuestros miembros cocinan juntos en distintos continentes y zonas horarias es sencilla: publicamos fotos y reseñas de las recetas que hacemos de uno de nuestros libros elegidos. Esto puede ser nuestro «Libro del mes», nuestro «Libro extra» anual o cualquier libro de cocina anterior que hayamos cubierto para una publicación de Throwback Thursday o Throwback Month (agosto y febrero). Incluso si no puedes conseguir tu propia copia, nos aseguramos de que puedas cocinar con nosotros, extrayendo recetas de nuestros libros de cocina elegidos y seleccionando solo títulos que también puedas descargar a un dispositivo.

Únete al club de repostería aquíy echa un vistazo a nuestro Club de libros de cocinatambién, junto con Cada libro ellos tienen bien cocido

A continuación se muestra la lista completa de libros de cocina que nuestro club ha cubierto, además de los títulos que vamos a cocinar a continuación. También puede ver la lista completa de libros (y buscar en los índices de recetas) en Eat Your Books aquíRegístrate gratis para acceder a él y organizar y armar tu propia estantería. Obtén tu primer mes gratis con el código FOOD5224.

Libro extra: La Biblia de las tartas y pasteles Por Rose Levy Beranbaum

Enero: La galleta que cambió mi vida: y más de 100 pasteles, galletas, muffins y tartas clásicas que cambiarán la tuya: un libro de cocina Por Nancy Silverton

Febrero: ¡Feliz séptimo cumpleaños, Clubes de libros de cocina! Todos los libros que ya hemos mencionado son válidos.

Marzo: Pan y rosas: más de 100 recetas a base de cereales con ingredientes y productos botánicos de todo el mundo por Rose Wilde

Abril: Gateau: la sorprendente sencillez de los pasteles franceses por Alexandra Crapanzano

Puede: El libro de repostería alemán: pasteles, tartas, panes y mucho más de la Selva Negra y más allá por Jürgen Krauss

Junio: Dulce como un caramelo: un libro de recetas de postres Por Alison Roman

Agosto: Mes de los recuerdos. Todos los libros que ya hemos tratado son válidos.

Septiembre: Hornea de forma inteligente: dulces y secretos de mi horno al tuyo Por Samantha Seneviratne

Libro extra: Delicioso: repostería dulce y salada Por Claudia Fleming

Enero: Bread Head: Horneando para el camino menos transitado Por Greg Wade

Febrero: ¡Feliz sexto cumpleaños, Clubes de libros de cocina! Todos los libros que ya hemos mencionado son válidos.

Marzo: ¿Qué hay de postre?: Recetas sencillas para amantes de los postres: Un libro de repostería Por Claire Saffitz

Abril: Horneados a pedido: 60 recetas dulces y saladas con variaciones para todos los antojos Por Ruth Mar Tam

Puede: Todo sobre las galletas: un libro de repostería con barra de leche Por Christina Tosi

Junio: Más que un pastel: 100 recetas de repostería creadas para el placer y la comunidad por Natasha Pickowicz

Julio: El amor es un pastel rosa: postres irresistibles para la mañana, el mediodía y la noche por Claire Ptak

Agosto: Mes de los recuerdos. Todos los libros que ya hemos tratado son válidos.

Septiembre: The Vintage Baker: Más de 50 recetas, desde rizos de caramelo y nueces hasta revoltillos de crema agria (2018) de Jessie Sheehan

Octubre: 100 delicias matinales (2023) de Sarah Kieffer

Noviembre: Libro de cocina Celebrate Every Day de Zingerman (2023) de Amy Emberling, Lindsay-Jean Hard et. Alabama.

Diciembre: Escandinavo desde cero: una carta de amor a la repostería de Dinamarca, Noruega y Suecia (2023) de Nichole Accettola

Enero: Pasteles de luna y pan de leche: recetas dulces y saladas inspiradas en las panaderías chinas por Kristina Cho

Febrero: ¡Feliz quinto aniversario, Clubes de libros de cocina! Todos los libros que ya hemos mencionado son válidos.

Marzo: Galletas: Los nuevos clásicos: Un libro de repostería por Jesse Szewczyk

Abril: One Tin Bakes: tartas, barras y bollos dulces y sencillos. Por Edd Kimber

Puede: Cuando las tartas vuelan: pasteles artesanales, desde strudels hasta empanadas de Stromboli y knishes Por Cathy Barrow

Julio: Mi Dulce México: Recetas de Pasteles Auténticos Panes Dulces Bebidas y Helados por Fany Gerson

Agosto: Mes de los recuerdos. Todos los libros que ya hemos tratado son válidos.

Septiembre: Postres fáciles de preparar: 100 recetas fáciles y sencillas de dulces y golosinas excepcionalmente deliciosas Por Jessie Sheehan

Octubre: El panadero italiano revisado: los sabores clásicos de la campiña italiana: sus panes, pizzas, focaccias, pasteles, repostería y galletas por Carol Field (La primera edición de este libro también es válida).

Noviembre: Hornear para las fiestas: más de 50 delicias para una temporada festiva Por Sarah Kieffer

Diciembre: Horneado salado Por Erin Jeanne Mcdowell

Libro de bonificación 2022: Hornear con Dorie: dulce, salado y sencillo Por Dorie Greenspan

2021

Enero: Chica negra horneando por Jerrelle Guy.

Febrero: ¡Feliz 4.º aniversario, clubes de libros de cocina! Todos los libros que ya hemos mencionado son válidos.

Marzo: Un buen horneado: el arte y la ciencia de hacer pasteles, galletas, tartas y panes perfectos en casa: un libro de cocina por Melissa Weller.

Abril: Persona de postre Por Claire Saffitz

Puede: Horneando en el 20th Century Cafe: postres europeos icónicos, desde la tarta Linzer hasta el pastel de miel Por Michelle Polzine

Junio: (Zoë Bakes Cakes: Todo lo que necesitas saber para hacer tus panes Bundt en capas favoritos y más) (https://amzn.to/3yGwmKB) por Zoë François

Julio: Tortas para picar: delicias sencillas para satisfacer cualquier antojo: un libro de repostería Por Yossy Arefi

Agosto: Mes de los recuerdos. Todos los libros que ya hemos tratado son válidos.

Septiembre: Vainilla pura: recetas irresistibles y técnicas esenciales Por Shauna Sever

Octubre: La nueva forma de hacer pasteles: recetas sencillas con un sabor excepcional por Benjamín Ebuehi

Noviembre: El libro de repostería con vainilla: recetas de platos irresistibles para todos los días y clásicos reinventados Por Sarah Kieffer

Diciembre: El nuevo azúcar y las especias Por Samantha Seneviratne

Libro de bonificación 2021: Pastelería: Domina el arte de la repostería francesa Por Mélanie Dupuis.

Libro extra: Hecho en el Medio Oeste: repostería audaz y de gran calidad desde el corazón del país Por Shauna Sever

Enero: Amor por la repostería: diario de recetas favoritas de un panadero por Joanne Chang.

Febrero: ¡Feliz tercer cumpleaños, Clubes de libros de cocina! Todos los libros que ya hemos mencionado son válidos.

Marzo: Migas de pan tostado: recetas para panes sin amasar y comidas para saborear cada rebanada: un libro de cocina por Alexandra Stafford.

Abril: Hornear en République: técnicas y recetas magistrales Por Margarita Manzke.