Una cosa que la ciudad de Nueva York siempre hace bien es albergar un negocio con múltiples guiones. Elija dos o tres cosas que le gusten y le garantizo que existe una tienda que ofrece la fusión perfecta. Si te encantan los libros y los encurtidos, puedes ir a Libros de pepinillos dulces (sí, ese es un lugar real). Si tu mermelada es jugando al ajedrez y tomando una copadirígete a Greenwich Village. Y a partir de la semana pasada, si su diagrama de Venn personal incluye artículos para el hogar antiguos, comestibles exclusivos y cafés especiales, ahora hay Casa de gemas en Nolita.
Foto de Sean Davidson
La tienda proviene del chef y restaurador, Flynn McGarry, quien tuvo la idea de los cafés de comestibles que visitaba cuando era niño en California. Cuando todavía era un adolescente, se convirtió en chef y dirigió el elegante restaurante para niños Gem en la ciudad de Nueva York durante cinco años hasta que cerró sus puertas el verano pasado. Todavía dirige el bar de vinos que lo acompaña, Vino joyay los chicos geniales, como Kaia Gerber, todavía acuden en masa.
Y ahora también me uní a ese grupo, pero en Gem Home, que está ubicado en un espacio acogedor pero minimalista que McGarry diseñó él mismo con luces Louis Poulson y piezas antiguas que ha coleccionado a lo largo de los años. En mi primera visita, inmediatamente hice un balance de los dispensadores de jabón de cerámica, únicos en su tipo, y de los refrigeradores llenos de Ghia (siempre es una buena señal para mí). Cupés antiguos se alineaban en los estantes y también vi los artículos retro del carrito de bar de mis sueños. Además, siempre me encantan los platos hechos a mano para los que definitivamente no tengo espacio pero que quiero absolutamente. ¿Y la mejor parte? Todo, incluso los productos, está vinculado con una etiqueta de precio escrita a mano y un menú en pizarra se actualiza diariamente. Todas las mesas están llenas de velas cónicas, por lo que definitivamente no es una cafetería para llevar su computadora portátil, pero es un excelente lugar para antes de cenar o para ir de compras.
En cuanto a la parte de cafetería, actualmente ofrece café y té de La Cabraademás de bollería, bocadillos de temporada y raciones pequeñas. Fui un miércoles por la noche, así que cuando llegué allí, muchos elementos del menú estaban tachados del tablero, pero aún pude conseguir un café helado y un panecillo de mantequilla marrón con cardamomo negro.
Aunque abre a las 9 am, la tienda pasa lentamente durante el día de una cafetería diurna a un lugar de reunión nocturno. Los candelabros parpadeantes y el suave jazz marcaron el tono de las últimas horas, creando una atmósfera encantadora y acogedora, una atmósfera que no quería abandonar, pero sé que volveré pronto.
Queremos saber: si pudieras abrir tu propia cafetería y tienda, ¿qué venderías?